饮料作物缺硼

可可树缺硼

可可树缺硼的早期迹象是侧芽大量发生和出现少许卷曲叶片，此时这些叶片的颜色还是正常的绿色。当缺硼症状较轻时，会有缺硼的枝叶会交替出现在正常枝叶之中。随着缺硼情况逐步加重，新生枝条上的叶片严重褪绿、扭曲变形以致畸形。在严重缺硼的情况下，老叶变得脆弱而粗糙，并且在变硬之前就会脱落。可可树缺硼的典型症状为，树叶的叶尖出现坏死性斑块，叶脉木栓化，在这种情况下叶片仍然没有褪绿。

缺硼时，可可树的主茎和侧枝会出现花托隆起，从而会导致花大量脱落。严重时，生长点会枯死，大量腋芽萌发，侧枝丛生。树干和树枝可能会开裂，而且往往会流出汁液。

硼对维持植物正常开花和果实生长尤为重要。缺硼会抑制花粉发育和花粉管的生长，从而导致单性结实和果实变形；果实中的维管变褐色和坏死。对于果实畸形现在的出现，应该注意由于虫害而引起的畸形，并对害虫海虾盾缘蝽予以控制，在此基础上如果还出现果实畸形，就很有可能是缺硼所引起的，需要对其补充硼肥。

亚马逊可可豆比阿门罗纳多可可豆更容易出现缺硼情况。这可能与亚马逊可可豆的快速生长和高产量有关，并且亚马逊可可豆更容易出现因干旱而引起的缺硼症状。

咖啡树缺硼

硼是咖啡树培育中最经常缺乏的微量营养素。在咖啡树中，硼的主要作用是促进细胞分裂、根系发育、细胞壁形成和钙的摄取等。

硼对咖啡生长的作用：

• 根系生长和水吸收功能
• 节间生长
• 坐果
• 果实生长
• 抗旱性和抗病性

缺硼导致顶部生长点枯死，随后在枯死的顶芽下面发育出二次分枝，有时在同一节点会有多达 7 个二次分枝，从而呈现典型的扇状效果。在严重缺硼的情况下，二次分枝也会迅速枯死，从而导致新的枝条顶梢枯死。像这样由缺硼引起的顶梢枯死，若要与由相关疾病引起的顶端枯死区别开来，可以通过叶片分析来进行判别。

对于咖啡树，缺硼时叶片通常会出现畸形、小叶。缺硼的叶片通常狭窄而扭曲，边缘呈不规则状，叶质增厚变脆。节间变短，叶尖可能无法正常发育，尖部的叶子颜色变浅，而基部仍为深绿色。有些研究认为这是由于局部缺钙引起的，可能是由于缺硼降低钙运输的结果。

缺硼时可能出现叶片早落。褪绿叶片和老叶的中脉下侧可能出现木栓化。

缺硼导致咖啡果实发育不良，因此产量严重降低。在水培实验的研究中，已经证实缺硼看似不会影响开花，但是果实产量明显减少。在实验中，即使开花正常，也没有产生果实。这证明咖啡树在开花后以及果实发育过程中对硼需求最为旺盛，该实验也与其他硼研究相符。

在旱季结束、雨季开始时，由于从干燥的表层土壤中吸收的硼有所减少，咖啡树出现的缺硼现象通常是顶梢枯死和出现皱褶叶。

在开花和撒石灰后，由于土壤中有效硼的减少，缺硼症状也尤为明显。在咖啡树上，正确施用硼的方法是在出现早期、较轻微症状时尽快补充硼，而不是到出现严重缺硼现象时再施以补救，否则会出现树枝大量枯死的严重后果。

蛇麻草缺硼

缺硼时会使蛇麻草的根生长点变成褐色，当长到几英寸长时，就会死亡。根茎产生许多节间短的侧根，其中很多会枯死，导致植物发育迟缓、丛状生长。虽然一些发育迟缓的侧枝也会生长，但枝条上的腋芽依然很大可能会坏死或枯萎。在这类枝条上产生的叶片往往小而畸形，呈双齿形，而不是正常叶片。托叶一开始正常发育，但随着时间的推移，很快就会坏死。许多花序变成褐色，然后枯死。花序小而松散，顶部会先呈现出烧焦的形态，然后逐渐向底部蔓延。产量严重减少。缺硼植物的根系发育不良。

茶树缺硼

缺硼最早出现的迹象是顶芽的生长受限，进入休眠。茶叶变成深绿色，变厚，呈皮革状，并且经常会发生变形和卷曲。生长点最终会死亡，并且由于顶端优势的丧失，许多腋芽开始生长，但如果硼的仍然供应不足，这些腋芽也会萎缩。接连发生这种情况时，上腋芽中会丛生出很多小芽。也有研究报道缺硼时成熟叶片下表面出现半透明油状斑点，但这种斑点不会持续存在。随着硼缺乏持续恶化，首先在叶柄上侧出现木栓层过度发育，但随后会延伸到主叶脉和侧叶脉，在上表面和下表面形成木栓条纹轮廓。随着木栓层的发育，叶脉会断裂。木栓条纹会在茎杆上发育，很像延伸的皮孔。